the new pope drink Cinematographe.it

Cosa ne direste di un drink ispirato a una serie tv? E se quella serie tv fosse The New Pope, che sapore avrebbe? Grazie all’intuizione di un barman, in uno storico ristorante di Roma è possibile gustare un drink ispirato alla nuova serie diretta da Paolo Sorrentino e interpretata da John Malkovich e Jude Law. Ecco tutti i segreti per preparare al meglio questa nuova bevanda che prende il nome dall’attesissima serie tv!

The New Pope: ingredienti e preparazione del drink ispirato a alla serie di Paolo Sorrentino

The New Pope drink Cinematographe.it
Simone Mina bartender Ch 18 87 di Roma

Gli ingredienti per preparare il vostro The New Pope sono 3 cl di VII Hills Italian Dry Gin, 3 cl di Bitter Rouge Bianco, 3 cl di Vermouth Dry e della tintura di incenso. Usando la tecnica dello stir&strain, versate tutti gli ingredienti in un mixing glass e aggiungete del ghiaccio a cubi. Quindi mescolate con un barspoon e, dopo che il tutto si è raffreddato e diluito correttamente, versate il drink nel bicchiere precedentemente raffreddato. A questo punto vaporizzate la tintura d’incenso sul drink e guarnite con una cipollina sul bordo. Il bicchiere più adatto per il drink è una classica coppa Martini.

L’inventore del cocktail ispirato alla serie The New Pope è Simone Mina, del Ch 18 87, il cocktail bar dello storico ristorante Checchino dal 1887 di Roma. Con questo drink Simone ha voluto trasportarci nella Roma della Dolce Vita ma non solo: il cocktail infatti è un’evoluzione del “Cardinale” e qual è il passo successivo dopo essere stati Cardinali? Diventare Papa:

Questo cocktail rende omaggio a un grande twist del Negroni, nato nella capitale durante la Dolce Vita che risponde al nome di “Cardinale”. Giocando con gli ingredienti e il colore il pensiero va a un-twist-del-twist. La naturale evoluzione di un Cardinale è quella di diventar Papa, così il cocktail si sveste del color cardinalizio e assume il candido colore papale. Il bianco nel mondo dei drink equivale al trasparente e, giocando con i colori e il lessico dei cocktail, il cocktail “maschera” il Cardinale da Martini, rendendo anche omaggio alla serie di Paolo Sorrentino in uscita nel 2020, nella quale al Papa interpretato da Jude Law si aggiunge quello di John Malkovich. Chi è il Negroni e chi il Martini? A chi assaggia l’ardua scelta, nel frattempo l’augurio è di godersi questi due drink in uno, il “The New Pope”, che nasce nella Capitale.

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